Molte persone affrontano lo stesso problema: cibo avariato che deve essere gettato via. Ma ogni verdura, frutta, ecc. - sono i tuoi soldi. Per risparmiare sul cibo, devi seguire alcune semplici regole.
Controlla periodicamente la temperatura del frigorifero e del congelatore
Il freddo non può uccidere tutti i microrganismi che alterano il cibo, ma temperature abbastanza basse possono rallentare il processo. Secondo la Food and Drug Administration statunitense, la temperatura all'interno del frigorifero non dovrebbe superare i +4 gradi Celsius. Il congelatore deve funzionare a temperatura zero.
Ma alcuni esperti e grandi produttori consigliano di abbassare la temperatura. Ad esempio, l'Università del Nebraska consiglia di impostare la temperatura del frigorifero tra 1 e 4 gradi. Samsung e la FDA considerano la temperatura ideale per i frigoriferi pari a 2,5 gradi e per i congelatori pari a zero, osservando che il cibo congelato si deteriora molto più velocemente se conservato a temperature più elevate.
Riorganizzare frigorifero, congelatore e dispensa
Se periodicamente ti dimentichi del cibo posto sul fondo del frigorifero o sul ripiano posteriore della dispensa, dovresti assolutamente riorganizzarti. Ciò consentirà di risparmiare notevolmente il tuo budget. Disporre i cibi deperibili e quelli che devono essere cucinati sul ripiano superiore, mentre cibo in scatola, farina e cereali possono essere riposti nei cassetti inferiori.
Conserva correttamente cibi diversi
Molte persone non pensano nemmeno che conservare il cibo in un certo modo possa prolungarne significativamente la durata. Ad esempio, i funghi non si deteriorano a lungo nei sacchetti di carta. Broccoli, verdure e sedano si conservano meglio avvolti in un foglio di carta alimentare. Il formaggio può essere conservato in un contenitore ermetico e le cipolle possono essere conservate in collant. Esistono molti modi per prevenire il deterioramento prematuro del cibo, che si tradurrà in notevoli risparmi per te.
Trova un nuovo uso per i prodotti in eccesso
Non avere fretta di buttare via il cibo avanzato dopo pranzo o cena. Può essere riutilizzato come uno degli ingredienti per la preparazione di un altro piatto. Ad esempio, la purea rimanente è una base pronta per gli hash brown. L'uva fresca può essere congelata nel congelatore e utilizzata come cubetti di ghiaccio per bevande miste. Per pulire padelle o pentole annerite, la soda che rimane senza gas è perfetta. Se lo desideri, puoi trovare diversi modi per utilizzare gli avanzi di piatti pronti.
Traccia la tua spazzatura
Per risparmiare denaro, è importante tenere traccia di tutto il cibo che la tua famiglia butta via. Grazie alle informazioni ricevute, potrai scoprire quali cibi preparati perdi di più nel cestino. Questa conoscenza ti aiuterà a ridurre le perdite, perché al momento dell'acquisto non supererai la quantità di cibo di cui la tua famiglia ha bisogno, il che influenzerà positivamente il tuo budget familiare.
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Pianifica i tuoi pasti
Vale la pena dedicare un po' del tuo tempo almeno una volta alla settimana per pianificare colazioni, pranzi, spuntini, cene e qualsiasi altro pasto che la tua famiglia mangia. Dopodiché, dovresti fare un elenco dei prodotti necessari, tenendo conto del piano nutrizionale preparato.
Impara a comprendere le date di scadenza degli alimenti
Non è assolutamente necessario affrettarsi a buttare via i prodotti acquistati alla scadenza della loro data di scadenza. Dovrebbe essere chiaro che la data sulla confezione indica solitamente quando termina il picco di freschezza del prodotto e non indica affatto quando inizia a deteriorarsi. Queste date sono determinate dal produttore di alimenti e, ad eccezione degli alimenti per l'infanzia, non sono regolamentate da autorità superiori. Le date di scadenza indicano ai negozi solo per quanto tempo un prodotto può essere sugli scaffali in vendita.
Guarda le date di scadenza
Quando vai a fare la spesa, devi sapere che quasi tutti i negozi molto spesso mettono i prodotti più freschi sul retro e mettono quelli vecchi. Pertanto, quando ti avvicini allo scaffale, non prendere automaticamente il contenitore o l'imballaggio più vicino a te. Assicurati di controllare le date di scadenza e di acquistare prodotti con la data di scadenza più lontana, questo prolungherà la durata di conservazione del prodotto a casa.
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È importante anche organizzare la corretta conservazione degli alimenti sugli scaffali del frigorifero, dei pensili della cucina e delle dispense. La durata di conservazione più fresca e più lunga dovrebbe essere collocata in profondità e quelli che dovrebbero essere usati per primi dovrebbero essere portati in primo piano. Ciò ridurrà significativamente la quantità di cibo scaduto gettato via.
Evita acquisti impulsivi
Prima di fare shopping, assicurati di fare un elenco di tutto ciò di cui hai bisogno. Quindi controlla attentamente la dispensa, i mobili della cucina e gli scaffali del frigorifero per vedere se hanno elementi nella tua lista. Se li trovi, cancella immediatamente questi prodotti dall'elenco, soprattutto se sono deperibili.
Quando entri nel negozio, cerca di non deviare dall'elenco e di non aggiungere al carrello prodotti che non sono inclusi nell'elenco. Inoltre, non portare con te bambini o altri parenti al negozio, poiché aggiungeranno sicuramente articoli non necessari al tuo carrello. Se possibile, cerca di evitare i supermercati quando sei affamato, di cattivo umore e molto stanco.
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Acquista in blocco e condividi
Un ottimo modo per risparmiare sul budget familiare è acquistare cibo sfuso. Ma per una piccola famiglia, questo comporterà sicuramente un notevole spreco di cibo. Quindi, come tagliare i costi senza buttare via il cibo in eccesso? L'uscita è molto semplice. Devi fare acquisti all'ingrosso insieme a parenti o amici. Questo metodo consentirà a tutti di acquistare la quantità richiesta di beni a un prezzo migliore e più basso.
Produttori locali
La durata di conservazione del prodotto acquistato dipende anche da dove è stato prodotto. Più è stato coltivato o cotto, più breve sarà la sua durata quando arriverà al supermercato. Pertanto, quando acquisti prodotti realizzati in un altro paese o città, la loro durata di conservazione sarà molto più breve di quella delle controparti locali. Questo rende i mercati degli agricoltori locali ideali per lo shopping. Ma in alcuni casi, gli acquirenti rivendono i prodotti acquistati all'ingrosso, il che aumenta il loro valore nei negozi.
Spendi meno soldi per il cibo
Più cibo compri, più soldi ci spendi. Organizza la tua spesa in modo da non dover buttare via gli avanzi di cibi cotti o articoli scaduti. Cerca di pianificare la tua spesa in base al cibo che mangia la tua famiglia, questo ti permetterà almeno di spendere molti meno soldi per il cibo.
Composto
Prima di buttare via il cibo in eccesso o il cibo crudo avanzato dalla cottura, considera di usarlo come compost per il tuo terreno. Così risparmierai la discarica, dove il cibo decadrà molto più a lungo, e riempirai anche la terra di tutti i minerali e gli oligoelementi necessari per la coltivazione di arbusti o alberi.
Alcuni semplici trucchi mi aiutano a risparmiare un sacco di soldi quando faccio la spesa. Ho cominciato a spendere meno nei negozi e nei supermercati. E una corretta organizzazione e conservazione mi aiuta a non buttare via i prodotti per i quali ho già dato i miei soldi.