10 Ricette per biscotti europei facili da 15 minuti che hanno un sapore migliore di quelli acquistati in negozio

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10 Ricette per biscotti europei facili da 15 minuti che hanno un sapore migliore di quelli acquistati in negozio
10 Ricette per biscotti europei facili da 15 minuti che hanno un sapore migliore di quelli acquistati in negozio
Anonim

Immagina: alla fine di una lunga giornata, quando finalmente potrai goderti un ottimo tè o una bevanda profumata al caffè a casa tua, una dozzina di biscotti freschi fatti in casa ti aspettano. Potresti pensare che cuocere un dessert dolce richieda così tanto tempo e fatica che dovresti spostarti in un universo parallelo in cui puoi fermare il tempo in modo che possano essere cucinati.

So che spesso non abbiamo abbastanza tempo per creare un ottimo dessert, quindi ho messo insieme 10 ricette di pasticceria molto tenere e deliziose che sono pronte in soli quindici minuti.

Palline di cocco

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Prodotti usati:

  • 100 grammi di farina;
  • 90 grammi di zucchero;
  • 80-100g di cocco grattugiato;
  • 2 uova di gallina;
  • 7g di lievito in polvere.

Sbattere le uova con zucchero, cocco e farina. Spolverizzate con il lievito, mescolate ancora. Raffreddare l'impasto in frigorifero per mezz'ora. Con le mani bagnate formare delle palline voluminose, cuocere per 12-18 minuti a 180 gradi.

Semplice dolcetto alla mela

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Prodotti usati:

  • 500 g di farina;
  • 190g di margarina;
  • 110 g di zucchero;
  • 4 uova di gallina;
  • 3 mele;
  • vanillina, lievito in polvere.

Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la margarina sciolta, mescolare. Versare la farina mescolata con il lievito. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e aggiungerle all'impasto. Usa un cucchiaio per raccogliere la massa risultante per stendere i biscotti sulla pergamena. Cuocere per 11-16 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.

Biscotti al sesamo

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Prodotti usati:

  • 160g di sesamo;
  • 130 g di zucchero;
  • 75g di farina;
  • 60 g di burro;
  • 1 uovo di gallina;
  • succo di agrumi;
  • lievito in polvere, zucchero vanigliato, sale.

Mescolare la farina con il lievito, aggiungere un pizzico di sale. Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, le spezie. Mescolare energicamente per circa 30-40 secondi. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente. Aggiungi sesamo.

Usa un cucchiaino per fare delle palline di pasta e disponile su una teglia. Lasciare 4-5 millimetri tra gli spazi vuoti, poiché l'impasto si diffonderà durante la cottura. Cuocere 8-12 minuti a 180 gradi.

Cioccolato e noci

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Prodotti usati:

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  • 240g di cioccolato fondente;
  • 140 g di zucchero;
  • 120 g di gocce di cioccolato;
  • 135g di farina;
  • 120 g di burro;
  • 2 uova;
  • noci qb;
  • lievito, un pizzico di sale.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderate una teglia con carta da forno. Tritare il cioccolato. Utilizzando un frullatore, sbattere le uova con lo zucchero per quattro minuti. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere l'ingrediente sciolto al composto di uova e zucchero e sbattere a bassa velocità.

In una ciotola, mescolate la farina, il lievito e il sale. Aggiungere alla miscela di cioccolato e mescolare. Aggiungere il cioccolato tritato, una manciata delle vostre noci preferite (mandorle, nocciole). Cuocere per 13-15 minuti, raccogliendo la pastella con un cucchiaio.

Trattamento dietetico a base di farina d'avena

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Prodotti usati:

  • 220g di zucchero;
  • 255g di farina d'avena;
  • 200 farina;
  • 110 g di burro;
  • 2 uova di gallina;
  • noci, canditi qb.

Utilizzando un frullatore, mescolare il burro e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungere le uova e mescolare. Dopo aver versato la farina d'avena, le noci e la frutta secca. Aggiungere gradualmente la farina continuando a mescolare gli ingredienti. Formare delle palline dall'impasto risultante, cospargerle di farina. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno e unta con olio d'oliva. Cuocere 14-16 minuti a 200 gradi.

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Dessert al burro al latte

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Prodotti usati:

  • 350 g di farina;
  • 220g di zucchero;
  • 110 g di burro;
  • 1 uovo di gallina;
  • 80ml di latte;
  • lievito in polvere.

Sbattere il burro con lo zucchero. Dopo aver aggiunto l'uovo, il latte e il lievito, non dimenticare di mescolare bene il composto. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza uniforme. Stendete l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 7-10 mm.

Ritaglia i biscotti usando le formine per biscotti. Se non li hai, puoi semplicemente armarti di un bicchiere. Coprire la teglia con pergamena, stendere con cura gli spazi vuoti appetitosi. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocete per circa 15 minuti fino a quando i bordi della pasta frolla non saranno leggermente dorati. È importante sfornare i biscotti in tempo in modo che non si brucino.

Biscotti alla banana

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Prodotti usati:

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  • 2 grandi banane mature;
  • 200 g di farina d'avena;
  • noci, uvetta, gocce di cioccolato e cannella.

Sbucciare le banane, passarle in un frullatore o con una forchetta normale. Aggiungere i cereali, le noci, l'uvetta e il cioccolato grattugiato. Combina con cura tutti i componenti del futuro dessert. Stendere l'impasto in uno strato uniforme sulla pergamena. Cuocere per 15-17 minuti a 180 gradi. Taglia la torta finita a quadrati.

Perfetto per il tè (foto principale)

Prodotti usati:

  • 230g di farina di frumento;
  • 120 g di burro a temperatura ambiente;
  • 80 g di zucchero a velo;
  • 2 tuorli d'uovo;
  • zucchero vanigliato, scorza di limone.

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius. Coprire una teglia con pergamena, ungere con olio vegetale e cospargere di farina. In una ciotola setacciate la farina con lo zucchero, aggiungete il burro morbido, i tuorli e la scorza di limone. Sbattere delicatamente fino a che liscio.

Impastare per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Aggiungere un po' d'acqua o farina se necessario. Dalla palla risultante, formare un rotolo oblungo, che viene tagliato a fette simmetriche. Cuocere per 10 minuti.

Madeleine francesi

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Prodotti usati:

  • 120 g di farina;
  • 90 g di burro;
  • 80g di zucchero di canna;
  • 30ml di succo di limone;
  • 2 uova di gallina;
  • zucchero a velo per la decorazione.

Far sciogliere leggermente il burro, aggiungere lo zucchero e le uova sbattute. Sbattere con un mixer. Aggiungere la farina e il succo di limone. Mescolare bene. Infornate a 190-200 gradi per 12-15 minuti. Decorare generosamente il dolcetto finito con zucchero a velo.

Delizia al caffè

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Prodotti usati:

  • 650 g di farina;
  • 230g di zucchero;
  • 150g di caffè istantaneo;
  • 120 ml di latte;
  • 200 g di burro;
  • 200 ml di panna (30 percento);
  • cacao amaro in polvere.

Sciogliere il caffè in polvere nel latte caldo. Aggiungere burro, zucchero, panna e cacao. Amalgamare il tutto con un mixer. Versare la farina, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Prendi i pezzi di pasta e modellali in una forma ovale come un chicco di caffè.

Usando un bastoncino, fai una fessura lungo la superficie di ogni pezzo di pasta. Il taglio dovrebbe essere profondo, ma non dovrebbe tagliare completamente il biscotto. Disporre i biscotti su una teglia e cuocere in forno a 185° per 15-17 minuti.

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