Sono 2 anni che sorprendo la mia famiglia con le cotolette di latte di uccello. Condivisione di una semplice ricetta

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Sono 2 anni che sorprendo la mia famiglia con le cotolette di latte di uccello. Condivisione di una semplice ricetta
Sono 2 anni che sorprendo la mia famiglia con le cotolette di latte di uccello. Condivisione di una semplice ricetta
Anonim

Queste cotolette sono molto tenere. È per questo che hanno ricevuto il nome di "latte di uccello". È interessante notare che non c'è nulla di complicato in cucina. E il risultato sono cotolette tenere con un ripieno molto gustoso. Possono essere serviti con qualsiasi contorno, come verdure fresche o bollite.

Elenco prodotti usati

I seguenti ingredienti sono usati per preparare deliziose cotolette:

  • Filetto di pollo da 500 grammi;
  • due spicchi d'aglio;
  • testa di cipolla;
  • cinque uova;
  • cento grammi di formaggio a pasta dura;
  • un mucchio di vegetazione;
  • un paio di cucchiai di burro;
  • tre cucchiai di panna acida densa;
  • un po' di farina;
  • un paio di fette di pane bianco;
  • spezie a piacere.
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A proposito, queste cotolette possono essere preparate non solo con il pollo, ma anche con il filetto di tacchino. Risulterà non meno gustoso e succoso. L'aneto profumato è più adatto come verdura. Potete sostituirlo con erbe essiccate. Ma poi il ripieno sarà meno brillante. In generale, la ricetta può essere leggermente modificata.

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Cucinare deliziose cotolette

Per prima cosa, il filetto viene tagliato a pezzi e poi schiacciato con una mietitrebbia. La testa della cipolla viene pulita, tritata finemente. L'aglio sbucciato viene passato attraverso una pressa.

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Il pane bianco viene messo a bagno in poca acqua o latte. Unitelo alla carne macinata, aggiungete cipolla e aglio. Un uovo è sbattuto. Aggiungere le spezie a piacere. Impastare bene la carne macinata.

Grattugiare il formaggio per il ripieno. Due uova vengono bollite, sbucciate e anche tritate con una grattugia. Aggiungi le verdure tritate. Mescolare uova sode, formaggio, erbe aromatiche e burro. Sale qb.

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La pastella è in preparazione. Per fare questo, le uova crude vengono combinate con farina e panna acida. Inserisci un po' di sale. Mescolare la pastella, come i pancake.

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Inizia a formare le cotolette. Per fare questo, le torte sono fatte con una piccola quantità di carne macinata, all'interno è nascosto un piccolo ripieno. Chiudete la cotoletta, passatela nella pastella. Inviare in una padella con olio vegetale riscaldato.

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Questo viene fatto con ogni spazio vuoto.

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Fry deliziose polpette su entrambi i lati fino a doratura.

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