Torta di kefir di mele. Ricette e metodi per fare il dolce

Sommario:

Torta di kefir di mele. Ricette e metodi per fare il dolce
Torta di kefir di mele. Ricette e metodi per fare il dolce
Anonim

La torta di mele Kefir non è solo un dessert follemente delizioso, ma anche una delizia molto salutare. Preparare questo piatto non è difficile, quindi fai scorta di quaderno e penna e scrivi i modi più interessanti e migliori per fare una torta a base di kefir.

torta di mele al kefir
torta di mele al kefir

Ricetta 1: dolcetto alle mele standard

Prepara i seguenti ingredienti per questo dessert:

  • kefir - 300 ml;
  • farina - 0,5 kg;
  • raffinato - 200 g;
  • uovo - 3 pz.;
  • olio d'oliva - 150 ml;
  • sale - 10 g;
  • bicarbonato - 1 cucchiaino;
  • vanillina - un pizzico;
  • cannella - a piacere.
  1. Risciacquare le mele con acqua, tagliarle e togliere il torsolo, quindi tagliare a cubetti la frutta.
  2. Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero e sbattete questi ingredienti con un mixer.
  3. Unire kefir, farina, burro, sale, vanillina e cannella in un altro contenitore. Mescolare l'intera composizione, quindi aggiungere la massa di uova. L'impasto al kefir per la torta di mele è pronto e ora puoi iniziare a cuocere direttamente il prodotto.
  4. Preparare uno stampo con il fondo removibile, ungerlo con l'olio e poi versarvi un terzo della consistenza liquida. Disporre con cura le mele sopra e il resto dell'impasto diventerà lo strato finale.
  5. Riscaldare il forno a 180 gradi e posizionare la forma preparata con il contenuto al suo interno. Cuocere una deliziosa torta di mele su kefir per 1 ora.
ricetta della torta di mele al kefir
ricetta della torta di mele al kefir

Ricetta 2: dolce squisito con cioccolato

Se la torta di mele standard al kefir è già noiosa, puoi diversificare la prelibatezza aggiungendo i seguenti prodotti a velo:

  • cioccolato nero - 30 g;
  • latte condensato – 150 ml.

L'impasto per il dessert sarà preparato con i seguenti ingredienti:

  • kefir - 300 ml;
  • raffinato - 250 g;
  • uovo - 2 pezzi;
  • burro - 100 g;
  • vaniglia– 10g;
  • farina - 500 g;
  • bicarbonato - 10g

Per il ripieno, prendi i seguenti prodotti in questa quantità:

  • Antonovka - 3-4 pezzi;
  • raffinato - 100 g.

Processo di cottura dei dolci passo dopo passo:

  1. Fai sciogliere il burro, poi versalo in una ciotola profonda e aspetta che si raffreddi.
  2. Aggiungere nel piatto dove si trova il latticino, zucchero raffinato, zucchero vanigliato, uova e kefir. Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta o sbatterli con un mixer.
  3. Aggiungere la soda nella ciotola, quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolando l'intera massa e assicurarsi che l'impasto alla fine risulti omogeneo e acquoso.
  4. Lava le mele, tagliale a pezzetti.
  5. Preparare una tortiera: ungerla con olio vegetale, quindi versarvi metà dell'impasto preparato, metterci sopra la frutta e riempirle con il resto della massa liquida.
  6. Riscalda il forno e determina lì il contenitore pieno, e la torta sarà cotta per 40 minuti.
  7. Preparare la glassa: versare il latte condensato in una teglia sm altata, aggiungere le barrette di cioccolato e mettere il recipiente a fuoco lento. Assicurati di mescolare il contenuto della casseruola in modo che la massa non bruci.
  8. Togli la torta finita dal forno e versaci sopra il cioccolato.
deliziosa torta di mele su kefir
deliziosa torta di mele su kefir

Ricetta 3: delizioso dolcetto alla marmellata

Questa è una ricetta di dessert insolita. Per prepararlo, devi avere i seguenti ingredienti:

  • Antonovka - 4 pezzi;
  • zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.;
  • cannella (in polvere) - 2 cucchiaini;
  • kefir - 250 ml;
  • marmellata (qualsiasi) - 250 g;
  • farina - 0,5 kg;
  • raffinato - 400 g;
  • uova - 2 pz.;
  • bicarbonato - 1 cucchiaino;
  • olio di semi di girasole;
  • sale - 10 g.
  1. Preparare le mele come nelle ricette precedenti.
  2. Ungete una teglia con olio, mettete la frutta tritata e cospargetela di cannella.
  3. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero raffinato e il sale e amalgamate il tutto. Quindi versare il kefir e la marmellata in un piatto e sbattere la miscela risultante con un mixer.
  4. Continuando a sbattere l'impasto con il dispositivo, iniziate a versare lentamente la farina setacciata. Alla fine, aggiungi la soda e mescola l'intera massa.
  5. Versare l'impasto nella teglia contenente le mele e mettere la ciotola nel forno preriscaldato.
  6. Il dessert sarà cotto per 45 minuti.

Kefir Apple Pie, la ricetta di cui hai appena letto, soddisferà la tua famiglia con un gusto piacevole e insolito.

Ricetta 4: cucinare il dessert in una pentola a cottura lenta

Puoi cuocere una torta di mele sul kefir non solo nel forno, ma anche in un elettrodomestico. Per preparare un dolce in una pentola a cottura lenta, acquista i seguenti prodotti:

  • Antonovka - 1,5 kg;
  • uova - 4 pz.;
  • raffinato - 200 g;
  • kefir - 1,5 l;
  • burro - 100 g;
  • farina - 0,5 kg;
  • curcuma o zafferano per un bel colore;
  • zucchero vanigliato - 20 g;
  • zucchero a velo - 10 g;
  • sale e zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno
  1. Sciogliere il burro e versarlo in un piatto fondo, aggiungere lo zucchero, le uova, la vaniglia, il sale, il kefir, amalgamare il tutto.
  2. Versare la farina in una ciotola con il resto degli ingredienti, aggiungere soda, curcuma o zafferano e, utilizzando un mixer, mescolare l'impasto.
  3. Sbucciare le mele in modo simile alle ricette precedenti e mettere parte della frutta nel contenitore multicooker, precedentemente oliato. Quindi versare uno strato di pasta, ancora frutta e l'ultimo strato di massa liquida.
  4. Accendi la pentola a cottura lenta per 50 minuti premendo il pulsante "cottura" e dopo questo tempo la torta di mele al kefir sarà pronta.
pasta di kefir per torta di mele
pasta di kefir per torta di mele

Suggerimenti utili

  1. La prontezza del piatto può essere verificata come segue: bucherellate la torta con una forchetta e, se rimane asciutta, il dolce è pronto.
  2. Affinché la prelibatezza rimanga rigogliosa e non si depositi, non è necessario estrarla subito dopo aver spento il forno. La torta dovrebbe lievitare e raffreddarsi nel forno, quindi sarà carnosa e bella.
  3. 3 Le mele da dessert dovrebbero essere succose e dal sapore aspro, come antonovka, anice, titovka, pepin. L'impasto dolce si sposa bene con il sapore aspro della frutta.

Ora sai come fare la torta di mele al kefir. Qualsiasi donna può preparare questo piatto, non sono necessarie abilità culinarie speciali per questo. Abbiamo conosciuto nuove e deliziose ricette per preparare dolcetti con l'aggiunta di cioccolato, curcuma, zafferano e marmellata.

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